Рецепт молдавской бабки нягрэ - необычный десерт, который готовят на большие праздники. В этом рецепте используются яйца, сахар, подсолнечное масло, кефир, молоко, водка, сода, сливочное масло, панировочные сухари и пшеничная мука. Бабка нягрэ готовится в толстостенной посуде при температуре 200 градусов 1 час 40 минут, затем еще 1,5 часа при температуре 100 градусов. Бабка нягрэ и бабка албэ (белая бабка) дополняют друг друга и символизируют единство противоположностей.